怎样去除蛋糕烘焙展示柜中的异味呢？

 1、竹炭去除冷藏展示柜异味：把几片竹炭放进冷冻蛋糕烘焙展示柜的冷柜里，竹炭有的多孔材料，能够 快速消化吸收冷柜里的异味。用一段时间后，把竹炭拿出来在太阳下边晾干，就可以再次应用了。 2、苏打去除冷藏展示柜异味：取苏打(碳酸氢纳)1斤散装在2个玻璃瓶子内(开启瓶塞)，置放在冷藏展示柜的上下一层，可除异昧。 3、生面去除冷藏展示柜异味：做馒头时剩一小块生面，把生面放到碗里，再放进冷藏展示柜冰箱冷藏顶层，能够 使冷柜2至3个月内也没有异味。 4、米酒去除冷藏展示柜异味：用米酒1碗，放到冷藏展示柜的zui底层(避免 排出)，一般3日就能除净异味。 5、青柠檬去除常温下陈列柜异味：买好多个青柠檬，随后用水果刀将青柠檬切割成一小片，再将起放入玻璃陶瓷或茶碗里边，随后再放进陈列柜里边，几日就可以彻di消除掉陈列柜里边所传出来的异味了（这类方式 既便捷环境保护，又美观大方好用） 。

     蛋糕柜常见的漏电部位

    1、感应漏电。因为紧缩机组控制电路和箱内照明电路均从箱体外壳和内壁之间穿过，自身就存在着必定的分布电容，紧缩机组用感应电机在滚动时又产生自感电势，此刻蛋糕冷藏柜如无安全牢靠的接地线，人触及想体可能就有麻手的感觉，对此应接好接地线，使箱体牢靠接地。

     2、蛋糕冷藏柜体没有很好的接地，例如将蛋糕冷藏柜放在带橡胶轮的台架上或木制橡胶之类的绝缘体上，台架应撤除，以保安全。

   展柜的制作是一门学问，它的设计并不是无章可循的，而是要考虑一些因素，使设计出的展柜可以zui大程度的体现它的价值。它在设计时，一般要考虑的因素如下：

一、区域：这主要是指展柜的形状、大小以及各个部位之间的位置要如何编排，这是展柜设计过程中首先要考虑的因素。

二、美感：这一点主要体现在展柜自身部位相对位置，以及与展柜摆放处相对位置的均衡性以及稳定性。稳定性和均衡性好的话，才能更好地给消费者传送品牌想表达的意思。

三、陈设：品牌不仅是陈设和销售的对象，而且这些商品也是融合入卖场氛围中，并在卖场中担任一个不可或缺的角色，商品的陈设布局不仅仅在卖场中体现出一种静态信息，而且很大程度会转换为视觉动态信息，影响消费者的消费行为。因此，展柜设计要与产品的陈设相互融合，从而更有利于展示产品。