蛋糕展柜日常保养很重要

   1、蛋糕保鲜柜体背面至少留有100MM以上空间，有利于冷疑器通风杰出以确保设备的制冷作用。

   2、蛋糕陈列柜柜体环境温度应低于32℃，不行受太阳直射或放在烤炉间运用。

   3、公司商品均选用全主动数显数控微电脑温度计，为防止频频来电断电维护紧缩机，一切商品开机后紧缩时机延shi两分钟发动。

   4、为节约用电，应尽量削减开门次数，并缩短开门时刻。

   5、蛋糕展柜除霜由微电脑主动控制，冷柜将自行中止工作进入除霜状况，除霜完毕冷柜主动进行制冷工作。

   6、蛋糕展柜出厂时温度已调好且确定，通常不必再调理。

 常见的展柜表面处理方法有：

浸渗：是一种微孔渗透密封工艺。将密封介质通过自然渗透、抽真空和加压等方法渗入微孔中，将缝隙填充满，然后通过自然、冷却或加热等方法将缝隙里的密封介质固化，达到密封缝隙的作用。

喷油：将油漆喷在产品表面，自然风干的方式。

喷砂：是采用压缩空气为动力，以形成高速喷射束将喷料高速喷射到被需处理展柜表面，使展柜表面的外表面的外表或形状发生变化，由于磨料对展柜表面的冲击和切削作用，使展柜的表面获得一定的清洁度和不同的粗糙度，使展柜表面的机械性能得到改善，因此提高了展柜的kang疲劳性，增加了它和涂层之间的附着力，延长了涂膜的耐久性，也有利于涂料的流平和装饰。

   如何做好面包展示柜的养护？

消除展示柜漆面烫痕

 如不小心，木制展示柜的表面很可能会留下烫痕，不要慌乱，一般情况下，只要及时用抹布擦抹就可去除了。但是如果烫痕过深，你可以用碘酒轻轻抹在上面，或者把凡士林油涂在上面，隔日再用软布擦拭就可以消除烫痕了。

 茶水保洁法  

 油漆过的展示柜沾染了灰尘，可用纱布包裹略湿的茶叶渣抹擦，或用干布沾冷茶水擦洗，便会使商业家具特别光洁明亮。但是用茶水擦拭展示柜之后，记得要用蘸有清水的微湿的抹布再将茶水擦干净。因为茶水通常会有茶渍，残留在油漆表面会影响展示柜原来的色泽。