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如何挑选合适的面包展柜

一、面包展柜的重要作用

1、有规律地摆设和展示产品，可体现品牌调性，美化购物环境。

2、能将产品的外观、性能、特征和价格迅速地传递给顾客，有效的营销手段之一。

3、可减少顾客的询问和挑选时间，加速交易过程。

1、首先当然是面包展柜使用的材料和质量问题，玻璃要用钢化玻璃，保证安全。亚克力要用高透明度亚克力，保证整个展示柜视野通透。

2、面包展柜的颜色与面包店的装修风格统一，外观漂亮新颖，吸引注意力，同时给人好感。

3、完成陈列商品的实用功能，充分且合理地利用特有空间。

    为确保食品的安全，蛋糕柜要定期清洗消毒，避免细菌的滋生，由于蛋糕柜结构特殊，需要大家掌握一定的消毒技巧，来看看这些清洗小细节吧。 1、清洁保鲜柜外壳zui好每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭保鲜柜的外壳和拉手。 2、清理内胆前先切断电源，把保鲜柜冷藏室内的食物拿出来。 3、清洁保鲜柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧得干一些。

   日常面包展柜的维护保养常识我们应该注意那些呢？

1、面包展柜应放置在远离热源，通风良好，坚实平整之处，防止环境温度过高，导致冷凝器散热不良，影响制冷效果。

2、确保面包展柜柜体与周围的距离：背部不小于10cm，顶部距离不小于50cm。

3、蛋糕柜电源须专线供电，插座可靠接地。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。

4、经运输的蛋糕柜应放置两小时以上方可通电，蛋糕柜通电两个小时后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。物品堆放均匀，堆放食品时应留冷气流通空隙。